Glycerine is een heldere, kleurloze, zoetige en dikke vloeistof die wordt verkregen als resultaat van de hydrolyse van dierlijke, plantaardige vetten en oliën. Het wordt gebruikt als additief in zoetwaren, wasmiddel, zeep, synthetische kauwgom, cosmetische producten, soep en medicijnen. Indien de dierlijke oorsprong van halal dieren wordt gemaakt, is het toegestaan om het te gebruiken of te consumeren. Bovendien is het ook halal indien het van plantaardige vetten en/of op een synthetisch manier wordt gemaakt. Het is dus in dit geval belangrijk om te weten of de glycerine van dierlijke of van plantaardige oorsprong is. Indien het van dierlijke oorsprong wordt bereid, is het ook belangrijk om te weten of het van halal dieren of van varken wordt gemaakt.